Provincie Siena

Provincie Siena okouzlí každého, kdo ji navštíví. Rozprostírá se nad jižní částí regionu Toskánska, mezi údolím řeky Arno a Valdi Chiana, a táhne se až k údolí řeky Orcia, které je na seznamu světového dědictví UNESCO.

Hlavní město provincie

Siena je jedno z nejnavštěvovanějších turistických měst v zemi a také jedno z nejkrásnějších antických měst v Itálii. Její architektura kombinuje prvky gotického a románského slohu. Z architektonického hlediska je Siena v podstatě kompletně středověkým městem v Evropě. Je známá také svou kuchyní, uměním, muzei a závodem Palio, vzrušujícím dostihem, který se koná dvakrát ročně.

Hrdá Siena

Siena byla ve 13. a 14. století prosperujícím a mocným městským státem. Místní obyvatelé byli známí svou nezávislostí a hrdostí; často odolávali papežské a florentské nadvládě. Od té doby zůstala Siena izolována od zbytku Itálie. Místní dialekt má stále přednost před italštinou. Sieňané jsou velmi hrdí na svou provincii, její historii, kulturu a tradice. Rádi a s hrdostí mluví o svém městě a minulosti. Sieňané vám budou nadšeně vyprávět příběhy a legendy města.

Ochutnejte Sienu

V provincii Siena je kuchyně zcela tradiční a autentická. Jídla jsou založena na typických produktech z této oblasti. Připravují se jednoduše, ale pečlivě. Hlavní ingredience jsou obvykle olivový olej, cibule, česnek a rajčata. Sienská kuchyně je známá širokou nabídkou polévek, prvních chodů a masa všeho druhu. Nejznámějším jídlem je „pici“: těstoviny vyrobené z mouky a vody, které vypadají jako husté špagety. Nejlépe chutnají s rajčatovou nebo masovou omáčkou. Pokud byste chtěli dezert, sáhněte po panforte: sladkost s medem, kandovaným ovocem, mandlemi a kořením.